ごぼうは笹がきにして水にさらしておく。
牛肉は細切り。

ごま油で牛肉、牛蒡をいためる。
牛蒡がやわらかくなったら、
オイスターソース、醤油、砂糖を加えてさっと炒める。

炊いたごはんが入っている炊飯器に2をいれてまぜあわせる。

適当に薬味を散らして完成！！
今回は白髪ねぎとゴマをのせてみました。