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豚バラスライスの角煮風
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豚バラスライスの角煮風-レシピのメイン写真

豚バラスライスの角煮風

Michucky
Michucky @cook_40113107

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豚バラが安かったので作ってみました。

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材料

1人分
  • 豚バラスライス 200g
  • ★みりん・醤油 大さじ3
  • ★料理酒 大さじ1
  • ★水 150ml
  • 砂糖 小さじ2杯
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作り方

  1. 1

    豚バラ肉を5~10枚重ね、1.5~2cm幅ぐらいに切る

  2. 2

    フライパンに切った豚バラを敷き詰め、中火で少し焼く

  3. 3

    肉をひっくり返し、★を混ぜ合わせたものを肉が隠れるかかくれないかぐらい入れる

  4. 4

    砂糖を入れ、蓋をして強火にする
    吹きこぼれそうになったら中火にして、蓋を斜めにする

  5. 5

    肉の色が茶色くかわってきたら強火にして1回沸かしてから火を止める

コツ・ポイント

分量はいつも適当なので、お好みの量を見つけてください。

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Michucky
Michucky @cook_40113107
2014/01/23 12:42に公開
大好きな彼氏のためにお料理勉強中。皆さまのレシピも参考にさせて頂いています\( *°ω°* )/
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酒 豚バラ薄切り

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