母直伝‼手羽先のコンソメ焼き

母直伝‼手羽先のコンソメ焼き-レシピのメイン写真

母直伝‼手羽先のコンソメ焼き

にゃんにゃんのママ @cook_40082173

母の味（＾−＾）娘も大好き♡めちゃうまです(*^^)v コラーゲンもたっぷり‼
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていた料理。
母も目分量、私も目分量で作っていたので、だいたいの分量を思い出しながらアップしました。

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母も目分量、私も目分量で作っていたので、だいたいの分量を思い出しながらアップしました。

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材料

４～５人分

手羽先人数分（１キロ１０本くらい）
コンソメ(固形) ２～３個
にんにく(チューブ) ２～３センチ
しょうが(チューブ) ２～３センチ
水適量
醤油適量

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作り方

1

フライパンに油をひいて手羽先の皮を下にして強火で焼きます。
2

皮に焼き色がついたらひっくり返して逆側も同じように焼く。
3

焼けたら手羽先が被るくらいの水を入れ、ニンニク・しょうが・コンソメを入れます。
4

水が沸騰してコンソメが溶けたら軽くかき回して混ぜる。
5

味をみて味が薄かったら醤油で味を整える。
コンソメだけで味がしっかりしてたら醤油は入れなくても大丈夫です。
6
中火の弱くらいにしてフライパンに蓋をして水分がなくなるまで煮詰める。
7
蓋を取って水分を完全に飛ばす。

コツ・ポイント

目分量でいつも作っているので、だいたいで大丈夫(^^)

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にゃんにゃんのママ @cook_40082173

2013/03/13 03:19に公開

H22.１２月に久しぶりに出産しました。５歳と13歳の娘のママです。手の空いた時間にケーキやパンを作って楽しんでます。よろしくお願いします。

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このレシピのキーワード

にんにくとり手羽先しょうが

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