ボールに
卵黄と1/2の砂糖
を入れ混ぜる。
全体が白っぽくなったら、
水とサラダ油を
少しずつ加えて
混ぜ合わせる

薄力粉と
ベーキングパウダーを篩に入れ、
なめらかになるまで混ぜ合わせる。

別のボールで
卵白を泡立てて、残りの
砂糖、塩を加えて角が立つまで
さらに泡立てる。
（メレンゲ状）

(2)のボールに
1/2のメレンゲを
入れて
よく混ぜたら、
残りのメレンゲを
加えて、
さっくりと
混ぜ合わせる。

型に生地を
流しいれ、
作業台で
トントンとたたいて
生地の空気を抜く。

170℃のオーブンで30～40分焼く。
竹串を刺して、
生地が付いて
こなければOK

焼きあがったら
型を逆さまにして
冷ます。
型から外して終了