すこし手抜きのロールキャベツ
nunu！ @cook_40142270
さっぱり味の鶏肉に粗挽きウインナーとトマトソースがよくあいます！
このレシピの生い立ち
春キャベツのロールキャベツが食べたかったけど、肉をこねたりがちょっと嫌でスプーンで混ぜてそのままのせて…で目に付いた粗挽きウインナーを追加したら美味しかったので！
すこし手抜きのロールキャベツ
さっぱり味の鶏肉に粗挽きウインナーとトマトソースがよくあいます！
このレシピの生い立ち
春キャベツのロールキャベツが食べたかったけど、肉をこねたりがちょっと嫌でスプーンで混ぜてそのままのせて…で目に付いた粗挽きウインナーを追加したら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツを茹でます
- 2
茹であがったキャベツの芯を削ぎ落とし、巻きやすい厚さにします
-
- 3
削ぎ落とした芯とバラけた葉をみじん切りにしボールに入れる
- 4
3のボールにミンチを入れ味塩コショウ3振り程と醤油小さじ1を入れスプーンで混ぜる
- 5
キャベツの葉の上にミンチを置き次にウインナーをおく
-
- 6
ミンチとウインナーにかぶせる様にキャベツを巻き始める
-
- 7
左右のキャベツを中心にかぶせる
-
- 8
そのまま巻き、巻き終わりに爪楊枝もしくはスパゲティを刺し止める
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- 9
鍋(直径20cm)にキャベツを入れカットトマト、コンソメ、ヒタヒタの水を入れ火にかける
- 10
ケチャップ大さじ1.ソース小さじ2.砂糖小さじ1を入れて落し蓋をして煮汁が半分になるまで煮る。盛付けの時は爪楊枝外してね
- 11
付け合わせは具沢山のオムレツにしました。ロールキャベツのトマトソースとよくあうのでためしてみてねっ！
コツ・ポイント
トロトロのキャベツが良い時は沢山の水で長く煮込んで下さい。薄めの味？と思うくらいから煮込んで最後に味を整えると濃くなりすぎません。カットトマト缶がない場合はトマトケチャップを多めに入れれば大丈夫！その時、砂糖は入れなくて良いかな。
つくれぽ
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