小さいお鍋に洗ったブルーベリーと砂糖20g、レモン汁少々を入れて混ぜ合わせ、10分ぐらい置いておきます。

弱めの中火にかけ、時々混ぜながら3分ぐらい、とろっとするまで煮ます。
飾り用に大きめの実を7個取り分けて冷まします。

大きめのボウルに砂糖を入れ、薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、泡立て器で混ぜます。

別のボウルに卵2個を割り入れて泡立て器でほぐし、ヨーグルトを入れて混ぜます。
サラダ油も加えてさらに混ぜます。

３のボウルに４を2回に分けて入れ、その都度混ぜ合わせます。
ブルーベリージャムを加えて1度大きく混ぜマーブル状にします。

オーブンを180度に余熱します。マフィン型に紙カップを敷き、生地を等分に流し入れます。

オーブンに入れて180度で13分焼きます。
表面が固まったら、取り分けておいたブルーベリーを一つずつのせます。

再びオーブンに入れ、180度で12～15分焼きます。
竹串を刺してみて生っぽい生地が付かなければ、完成です。

型から取り出し、冷まします。