
旨煮材料残りの炊き込みご飯
テキトーすぎてもう一回作れるかな?自分用覚え書き。
このレシピの生い立ち
残り材料でテキトーに作って旨かったので覚え書き。
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残り材料でテキトーに作って旨かったので覚え書き。
お米を研いでざるにあげておく。材料を細かく切っておく。
お米を炊飯釜に入れたら水を入れる前に●を全て入れ、水をいつものように(指の第一関節まで、もしくは○合の線まで)入れる。
具材を入れたら混ぜずにすぐ炊飯。炊き上がったら混ぜて完成。
水量は調味料込みで考えんと。これ炊き込みご飯の鉄則。大根とかきのこを大量に入れる際も。水分量が多い食材使うんならちと水を減らさんとべしょる。
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