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ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!
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ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!-レシピのメイン写真

ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!

あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562

豆腐ととりミンチでヘルシー和風のハンバーグ!
甘辛ソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いつもはつくねにしてたんですが、ハンバーグで和風にしていました。

豆腐ととりミンチでヘルシー和風のハンバーグ!
甘辛ソースでどうぞ。
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いつもはつくねにしてたんですが、ハンバーグで和風にしていました。

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あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562

豆腐ととりミンチでヘルシー和風のハンバーグ!
甘辛ソースでどうぞ。
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いつもはつくねにしてたんですが、ハンバーグで和風にしていました。

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甘辛ソースでどうぞ。
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材料

  • ・鶏ミンチ 200g
  • ・豆腐(絹) 1/2(200g)
  • ・パン粉 1/2カップ
  • ・鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ1/2
  • ・醤油 小さじ1
  • ・塩コショウ 少々
  • ☆砂糖 大さじ1
  • ☆みりん 大さじ3
  • ☆醤油 大さじ2
  • ☆酒 大さじ2
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ・ひじき(乾燥) 大さじ3
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作り方

  1. 1

    ひじきを水で戻して綺麗に洗って、ざく切りにする。
    豆腐は水を切っておく。

  2. 2

    ・をボールで一気に混ぜる。

    ☆をすべて合わせておく。

    • ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!作り方2写真
  3. 3

    タネを形成して、油をひいたフライパンにのせて両面を焼く。火が通ったら一度皿にあげる。

    • ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!作り方3写真
  4. 4

    同じフライパンで、タレを煮詰めて、ハンバーグを戻して絡めたら出来上がり。

    • ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!作り方4写真
  5. 5

    小さいサイズと大きいサイズの二つ作って、小さいほうがお弁当にしたり、朝パンに挟んだりしてます。

    • ヘルシーひじきハンバーグ☆お弁当にも!作り方5写真

コツ・ポイント

豆腐は水切りは、軽くでも大丈夫です。
柔らかいのでひっくり返すのに注意してください。

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あいちゃんちょき
あいちゃんちょき @cook_40106562
2012/09/18 09:36に公開
チビちゃんと旦那様の3人家族です。チビはまだ腹ばい坊主なんで日々育児と奮闘中。ちゃかちゃかとできる料理を日々作ってます。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ ひじき 酒 とりひき肉 豆腐

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