ふんわりタラのハーブとキノコソテー
ならゆみこ @cook_40044316
魚臭さが無く、柔らかく、コクがあるけどサッパリいただける魚料理です。
このレシピの生い立ち
新鮮なタラを買ったので簡単に料理しました。
ふんわりタラのハーブとキノコソテー
魚臭さが無く、柔らかく、コクがあるけどサッパリいただける魚料理です。
このレシピの生い立ち
新鮮なタラを買ったので簡単に料理しました。
作り方
- 1
タラにハーブと塩胡椒をふる。小麦粉をつける
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- 2
フライパンにバターを引き、弱火でスリニンニクとスリショウガを入れ混ぜ、１を焼く。
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- 3
ひっくり返して、弱火でフタをして5分焼き、フライパンの横にエリンギも入れ、酒しょうゆを入れ、蒸し焼きにする。
-
- 4
タラを皿に並べ、上にエリンギを乗せ、フライパンに残ったタレをかけて出来上がり。
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