簡単♡フルーツゼリー
新発田市100彩食堂 @shibata_100sai
果物たっぷりの簡単華やかゼリー♪【1人当たりの栄養価】エネルギー:70kcal たんぱく質:2.8g 脂質:0.1g
このレシピの生い立ち
平成29年旬のヘルシー料理教室で実施した献立の中の１品です。
簡単♡フルーツゼリー
果物たっぷりの簡単華やかゼリー♪【1人当たりの栄養価】エネルギー:70kcal たんぱく質:2.8g 脂質:0.1g
このレシピの生い立ち
平成29年旬のヘルシー料理教室で実施した献立の中の１品です。
作り方
- 1
いちご・バナナ・キウイは食べやすい大きさに切る
- 2
鍋に水・砂糖・ゼラチンを入れ沸騰直前まで温める
- 3
器に1のフルーツ（キウイ以外）を入れ、粗熱をとった2をそそぐ
- 4
冷蔵庫で冷やし固める
コツ・ポイント
キウイはゼラチンのたんぱく質を分解してしまう酵素が含まれているので、そのままゼリー液に入れると固まりにくくなるため、トッピングにしています。ゼリー液に入れたい場合はキウイを一度砂糖液にいれ加熱するとゼリーを固めることができます。
新発田市役所公式キッチンです。新潟県の北部に位置する新発田市には、アスパラガスや越後姫など、新鮮な食材がたくさん♪郷土料理をはじめ、学校・保育園・幼稚園給食など、しばたのおいしい「ごっつぉ」レシピを紹介します☆健康ヒーロー100彩マンと一緒に、『し』塩はひかえめ『ば』バランス食『た』たっぷり野菜で、めざせ100彩！！【新発田市公式ＨＰ】http://www.city.shibata.lg.jp
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