＜酒粕クリーム＞
作り方はこちら参照してください！→レシピID : 19463164

＜パン生地＞
☆をあわせて常温にしておく。バターも常温にしておく。

パン生地の材料を全てボールに入れ、木べらでひとまとまりになるまで混ぜる。

タネを台の上に出して、スケッパーを使ってバター、酒粕が全体にいきわたるように捏ねる。

表面がつるっとしたらＯＫ

タネを丸めなおして、ボールに入れふんわりとラップをかけて一次発酵（40℃30～35分）

生地が一回り大きくなったら、ガス抜きをして8等分にして丸め直し、濡れ布巾をかけて10分休ませる（ベンチタイム）

クッキングシートを敷いた鉄板にのせ、ラップをして二次発酵（40℃で25～30分

生地が一回り大きくなったら、ツヤ出しようの卵液を塗り、170℃に予熱したオーブンで15分焼く。