季節の山菜！フキと塩辛のクリームパスタ
rakirakin @cook_40239028
今回は北海道の山菜のフキや行者にんにくがあったので、使いましたが無しでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
塩辛が余った時にたまに作る塩辛のパスタをアレンジしました！ショートパスタにして、お酒のおつまみにもGOODです♬
季節の山菜！フキと塩辛のクリームパスタ
今回は北海道の山菜のフキや行者にんにくがあったので、使いましたが無しでも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
塩辛が余った時にたまに作る塩辛のパスタをアレンジしました！ショートパスタにして、お酒のおつまみにもGOODです♬
アプリでひらく作り方
- 1
沸騰したお湯に塩を入れて、パスタを茹でます（1.7なので９分くらい）
- 2
茹でている間に、フライパンに火をつけ、オリーブオイル油と鷹の爪と斜め切りにしたフキを入れ炒める
- 3
そこに、バターと薄切りにしたニンニクを入れてさらに炒めます
- 4
中火にして、塩辛（私はレンゲ一杯分くらいの量）を入れます。ここで注意！！
- 5
塩辛がはねます！塩辛を入れたらすぐに牛乳を入れます。これで、はねなくなります
- 6
弱火にして、絡めていくとクリームソース状になります
- 7
あれば、茹でた行者にんにくを1センチ位に切って加える
- 8
ゆであがったパスタを加え、味を見て必要であれば塩コショウで味を整える
- 9
出来上がり
コツ・ポイント
塩辛の塩味が強いので、塩は味を見ながら足してくださいね！
つくれぽ
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