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給食！牛挽肉と野菜のカレー風味ごはん
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給食！牛挽肉と野菜のカレー風味ごはん-レシピのメイン写真

給食！牛挽肉と野菜のカレー風味ごはん

とりてんちゃん
とりてんちゃん @cook_40213190

ちょっとカレーが食べたくなった時に。
給食レシピです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食レシピを発見したので書き起こしてみました。

ちょっとカレーが食べたくなった時に。
給食レシピです。
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小学校の給食レシピを発見したので書き起こしてみました。

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給食！牛挽肉と野菜のカレー風味ごはん

とりてんちゃん
とりてんちゃん @cook_40213190

ちょっとカレーが食べたくなった時に。
給食レシピです。
このレシピの生い立ち
小学校の給食レシピを発見したので書き起こしてみました。

ちょっとカレーが食べたくなった時に。
給食レシピです。
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小学校の給食レシピを発見したので書き起こしてみました。

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材料

５人分
  • ごはん 650ｇ
  • 牛ミンチ 125ｇ
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100ｇ
  • 生姜(みじん切り) 10ｇ
  • にんにく(みじん切り) 5ｇ
  • 人参 50ｇ
  • ごぼう 50ｇ
  • サラダ油 大さじ１
  • ★カレー粉 大さじ２
  • ★塩 小さじ1.5
  • ★醤油 小さじ２
  • りんご 75ｇ
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、生姜、にんにくはみじん切りにする

  2. 2

    人参とごぼうは粗みじん切りにし、ごぼうは水にさらしてアク抜きをしてから水をきる

  3. 3

    フライパンを熱して油をいれ、１をよく炒めてから、牛ひき肉と２を加えて炒め合わせる

  4. 4

    肉の色が変わったら★で味付けをし、りんごをすりおろしながら加え、汁けがなくなるまで炒め煮にする

  5. 5

    炊き立てのご飯に３を加え、全体に混ぜ合わせる

コツ・ポイント

特にありません。

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とりてんちゃん
とりてんちゃん @cook_40213190
2017/05/19 07:21に公開
作るの専門です。
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このレシピのキーワード

ご飯 ごぼう りんご にんじん にんにく カレー粉 牛ひき肉 玉ねぎ しょうが

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