手作りマグロフレーク♪

Name: 手作りマグロフレーク♪
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マグロの切り身 50切れ程度; 生姜 縦4cm横2cm程度; しょうゆ 3周かけまわす; 料理酒 2周; みりん 1周; 砂糖 大さじ5

ご飯がどんどん進みます♡
このレシピの生い立ち
マグロ1本丸ごと頂き、刺身やお味噌汁などに入れていただきましたが、まだ残ってて生もののため早く食べ切らないと…と思い他の食べ方として思いついたのがマグロフレークです♪

材料

4〜5人分

しょうゆ、料理酒、みりんの順に3：2：1が目安です♪生姜を入れることでマグロの臭みもなくなり、味もパンチが効いて、冬でも新陳代謝が上がり良い事ばかりです♪このマグロフレークと白米との相性は抜群です♡余った分はタッパーに入れて保存もできます♪

Lisa❣ @cook_40240352

2014/01/25 12:33に公開

毎日自炊で家族が喜んでくれる姿が最高に嬉しい♪料理はいつも目分量ですが、日々新しい発想と技術を身につけていけるように努力中の21歳(-ε-)花嫁修業中！笑

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