簡単激ウマ！トマトとツナのクリームパスタ
材料は至ってシンプル。濃厚なのに重たくなく低カロのやみつきクリームパスタ！★★ソースはリメイクし放題★★下記参照！
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタ＝家で作るのは難しそう…というイメージを一変したくて、家でよく作るものをレシピにまとめました。味を薄めたら離乳食にもできますよ◎うちの娘は中期〜完了期と続けて大好きな一品でした♪
簡単激ウマ！トマトとツナのクリームパスタ
材料は至ってシンプル。濃厚なのに重たくなく低カロのやみつきクリームパスタ！★★ソースはリメイクし放題★★下記参照！
このレシピの生い立ち
クリーム系のパスタ＝家で作るのは難しそう…というイメージを一変したくて、家でよく作るものをレシピにまとめました。味を薄めたら離乳食にもできますよ◎うちの娘は中期〜完了期と続けて大好きな一品でした♪
アプリでひらく作り方
- 1
トマトの皮を湯むきする。(てっぺんに十字を切り入れ熱湯を注ぎ、手で皮をむく)
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- 2
ざく切りにする。★トッピング用に少しよけておくと仕上がりが鮮やかになります。
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- 3
小麦粉をカップなどに入れ、牛乳【300ml】をゆっくり注ぎながらよく混ぜる。小麦粉が散るようにしっかり混ぜる。
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- 4
★必ず小麦粉の上に牛乳を注ぐこと。逆にするとダマになってなかなか混ざらず、なめらかなクリームソースにならないので注意！
- 5
鍋にバターを入れ弱火にかけ、溶けて来たら(3)を3回に分けて入れる。
- 6
★常にヘラで混ぜるように。★とろみがつく度に(3)を足す感じで。★ドロドロにならないように。
- 7
☆を鍋に入れる。ツナ缶は汁も全部入れる。さらに牛乳【100ml】を足し弱火〜中火でよく混ぜる。
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- 8
★玉ねぎに火が通る前にあまりにもドロドロになるようであれば、水10〜50mlを様子を見ながら足して下さい。
- 9
塩と胡椒を入れる。写真が分かりにくいですが、ドロドロにせずにややゆるめに仕上げて下さい。(牛乳を足して調整)
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- 10
スパゲティを袋に記載されている-1分で茹で(塩を入れる)、ザルにあげる。茹で汁は100ml(約大さじ6)残しておく。
- 11
フライパンに◎を入れ中火にかける。ニンニクが香ってきたらスパゲティと茹で汁を入れる。
- 12
茹で汁が蒸発する前にお玉で二杯分のソースを入れる。スパゲティに絡むようにサッと混ぜる。
- 13
パスタを二皿に分けて完成です。仕上げに黒胡椒やバジル等をふってもいいですね。
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- 14
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- 15
＋＋パンにアレンジ！＋＋ 翌日の朝ごパンにもってこいです！
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コツ・ポイント
このソースが万能で残っても何品もアレンジできるんです！水とコンソメを足してスープに。マカロニ入れてチーズを乗せてグラタンに。煮詰めたものをパンの上に乗せてトースト！ご飯の上に乗せてリゾット風にetc…ぜひパスタ以外もご賞味下さいね♡
つくれぽ
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