袋に豆腐とはんぺんと混ぜ合わせる。Ａと片栗粉を入れさらに混ぜ合わせる。

フライパンに油を入れ餃子を入れる。

中火で薄く焼き色が付くまで焼く。

焼き色が着いたら水150CC入れ蓋をする。

水が少なくなり餃子の皮が透明になってきたら蓋を開けて水分を飛ばす。だいたい水分が無くなったら胡麻油をまわしかける。