スナップえんどう 卵ガーリックバター炒め
★☆★RURU★☆★ @cook_40125382
スナップエンドウのパリパリとした食感。ふわふわ卵にカニカマとガーリックバターの相性が抜群です。
簡単なので１品に･･･♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを沢山もらったので冷蔵庫にあった材料で作って見ました♪
思った以上に美味しく出来た
(^_^)v
スナップえんどう 卵ガーリックバター炒め
スナップエンドウのパリパリとした食感。ふわふわ卵にカニカマとガーリックバターの相性が抜群です。
簡単なので１品に･･･♪
このレシピの生い立ち
スナップエンドウを沢山もらったので冷蔵庫にあった材料で作って見ました♪
思った以上に美味しく出来た
(^_^)v
作り方
- 1
スナップエンドウの筋を取る。
塩少々を入れた湯で1分半、茹でてザルにあげる。
※水にさらさないように注意。 - 2
ニンニクをスライスする。
- 3
カニカマを切る
-
- 4
しめじを切る
- 5
卵２個をよくといて塩少々・味の素2振りして味付けする。
フライパンにバター5g入れ溶かす。 - 6
卵を入れ大きく混ぜて半熟スクランブルエッグを作る。
一旦、皿に移します。 -
- 7
フライパンを軽くキッチンペーパーで拭いて、バター5gを溶かす。
ニンニクスライスを入れる。 -
- 8
ニンニクの香りがたったら、しめじを入れる。
-
- 9
カニカマを入れる。
-
- 10
スナップエンドウを入れる。
-
- 11
塩こしょう(適量)振り、醤油(小さじ1)を入れ軽く混ぜる。
-
- 12
スクランブルエッグを戻し、ざっと混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
スクランブルエッグは、半熟にする。
スナップエンドウは、水にさらさない。
福岡在住★24歳と12歳の男子のママ(*´ω｀*)料理好きで１５歳～ノートにレシピを書いてます。作った時に写真を撮ってレシピを載せます♪パパと息子が大食いで分量が多く家族向けレシピ★次男が生まれてパパッと作れる豚・鶏・ミンチ料理が多い。キャラ弁、朝は写真を撮れない為見た感じが参考になれば♪濃く甘い九州醤油なので調節を…ヤマニ醤油(うまくち)使用
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