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うすいえんどうno豆乳スープ
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うすいえんどうno豆乳スープ-レシピのメイン写真

うすいえんどうno豆乳スープ

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

ミキサーで簡単に☆やさしいみどり色のスープです!
このレシピの生い立ち
うすいえんどうでスープを作ってみたくなってやってみました!具を入れてクリームパスタにしても美味しそうです☆

ミキサーで簡単に☆やさしいみどり色のスープです!
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うすいえんどうno豆乳スープ

すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239

ミキサーで簡単に☆やさしいみどり色のスープです!
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うすいえんどうでスープを作ってみたくなってやってみました!具を入れてクリームパスタにしても美味しそうです☆

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材料

2人分
  • うすいえんどう(皮なしで) 90〜100gほど
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 水 200〜300cc
  • ◎コンソメスープの素 1/2本ほど
  • ◎豆乳 150cc
  • ◎塩 2つまみ〜
  • パセリ 飾り用
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作り方

  1. 1

    うすいえんどうは身を取り出してサッと洗っておく(さやの丸みがある方を親指で押すとパカっと開きます!)

    • うすいえんどうno豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    鍋に水とお豆を入れてグツグツ煮る

  3. 3

    玉ねぎは皮を剥いてやや大きめにザックリ切っておき、ラップでくるんで500w電子レンジで40秒〜1分チンして火を通す

  4. 4

    えんどう豆が煮えたら(5〜10分くらい)お湯ごとミキサーに入れ、③の玉ねぎも入れてペースト状になるようミキサーをかける

  5. 5

    ミキサーのフタを開けて◎の調味料を入れてもう一度回す

  6. 6

    味をみて塩の量を調整して、器に盛ってパセリを振りかけたら完成☆ホットでもアイスでも美味しくいただけるスープです!

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すぎたま。
すぎたま。 @cook_40099239
2017/05/19 19:36に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 玉ねぎ うすいえんどう

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