洋風★麻婆豆腐
もしも麻婆豆腐が西洋料理だったら。
の思いつきで完成しました。
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の具材と味付けを少し変えてアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
味噌ソースとスープをそれぞれ混ぜ合わせておきます。
- 2
フライパンにサラダ油を熱して、にんにく、ねぎ、セロリを炒めます。
- 3
合い挽き肉を投入し、色が変わるまで炒め、酒、タバスコを加えます。
- 4
味噌ソースを加えてざっくりと混ぜ、スープを加えてひと煮立ちさせます。
- 5
厚揚げ豆腐を入れて3分煮ます。
- 6
火を弱め水溶き片栗粉を回し入れて全体を混ぜ合わせ、中火にして煮立たせ、トロミをつけたら出来上がりです。
- 7
皿に盛り付け、小ねぎと糸唐辛子を散らして召し上がってください。
-
- 8
★たろっぺさんからつくれぽをいただきました！どうもありがとうございます♪★
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コツ・ポイント
味噌×ケチャップをテンメンジャンの代わりに使用しました。
つくれぽ
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