粕汁リメイク☆粕汁カレー

浦氏食堂 @cook_40202237
粕汁→粕汁カレーのリメイクレシピです。
粕汁にダシを効かせておくと料亭のような和テイストのカレーが出来上がります。
このレシピの生い立ち
「粕汁をカレーにすると旨いらしい」という噂を検証。
粕汁リメイク☆粕汁カレー
粕汁→粕汁カレーのリメイクレシピです。
粕汁にダシを効かせておくと料亭のような和テイストのカレーが出来上がります。
このレシピの生い立ち
「粕汁をカレーにすると旨いらしい」という噂を検証。
作り方
- 1
余った粕汁に1工夫でアレンジレシピに大変身! 粕汁は レシピ ID: 19267042 参照。
- 2
市販のカレーのルーの素(これもよく余りますよね)これを使います!
- 3
粕汁は一度よくかき混ぜて煮立ててたら火を止めて、ルーの素を少しずつ溶かして調整していきます。
- 4
ルーを溶かしたらもう一度煮立ててとろみが出たら完成!
- 5
盛り付けたら『かつお節』をセンターにトッピング!これがポイント!いただきまーす
コツ・ポイント
粕汁が美味しすぎて残せるかどうかがポイント。
でも粕汁カレーも美味しいので是非トライして頂きたい。
なお、かつお節トッピングは『かなり』オススメです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459258