ふわふわ〜！チョコボールケーキ♩
ちなごん♪ @cook_40059123
おいしいチョコでふわふわチョコボールはいかが(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チョコがたっぷりふわふわなケーキをたべたくて考えました^_^
ふわふわ〜！チョコボールケーキ♩
おいしいチョコでふわふわチョコボールはいかが(*^_^*)
このレシピの生い立ち
チョコがたっぷりふわふわなケーキをたべたくて考えました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄と砂糖をよく混ぜ、温めたサラダ油と牛乳を加える
- 2
卵白に塩をひとつまみ入れ混ぜ、砂糖を2〜3回に分けて入れメレンゲを作る
- 3
⑵で作ったメレンゲ1/2を(1)に入れ、
ゴムヘラで混ぜる。
♪のふるっておいた粉類を加え混ぜ合わせる。 - 4
残りのメレンゲも混ぜ合わせる。
- 5
ボンプ型にオイルを塗っておいたもに
絞り袋に生地を入れたもを絞り入れる。 - 6
型に入れた後、空気を抜く。
170度で15分焼く。 -
- 7
焼けたらひっくり返し型から生地を出してさましておく。
- 8
【クリーム】
ふるっておいた薄力粉に卵黄を加え混ぜ
沸騰直前の牛乳を少しずつ加え混ぜる。 - 9
鍋にこし入れ、中火で煮る。
トロッとしたらチョコレートを加え溶かす。好みでラム酒を加える。 - 10
生クリームをホイップする
しっかりめで^_^ - 11
チョコクリームとホイップしていて生クリームを混ぜ合わせる
- 12
焼いておいたシフォン生地に口金シュークリーム用の口金でフィリングを絞る。
- 13
チョコカスタードのみでもオッケー(*^_^*)
コツ・ポイント
クリームを入れるとき破裂しないように位置をずらしながら絞ること（＾∇＾）
ストロベリーやバナナチョコを使って色々アレンジしてみてね(*^_^*)
つくれぽ
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