冷やし中華
日清オイリオ @nisshin_oillio
夏の麺といえば冷やし中華。しょうゆだれも、ごまだれも「日清かけて香る純正ごま油」をかけると香りもコクもぐんとアップ！
このレシピの生い立ち
錦糸卵と、冷やし中華のスープに「日清かけて香る純正ごま油」をプラスした、夏にピッタリの旨ウマ麺レシピです。「日清かけて香る純正ごま油」の深煎りごまの濃い香りとうまみの風味が、食欲をそそります。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は「日清かけて香る純正ごま油」を使います。
-
- 2
きゅうりはせん切り、トマトは半分にしてから好みの厚さに薄切り、ハムはせん切りにする。
- 3
錦糸卵を作る。卵は溶いて砂糖と塩を入れ混ぜる。
- 4
フライパンに【A】の「日清かけて香る純正ごま油」を入れて熱し、薄焼き卵を4枚焼き、冷ましてから細く切る。
- 5
めんを表示通りにゆでて冷水でしめ、しっかり水けを切ってから皿に盛り、<2>と<4>を彩りよく盛り付け、スープをかける。
- 6
食卓で、「日清かけて香る純正ごま油」をかける。
コツ・ポイント
暑い季節に嬉しい冷やし中華。トッピングはきゅうりやトマト、ハム以外にも、レタスやもやし、蒸し鶏等、お好みのものでも楽しめます。
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