茸の炊き込みご飯
兼業主夫G @cook_40053585
茸のシーズンです。たっぷり入れて新米で炊き込みます。
このレシピの生い立ち
ただの炊き込みご飯ですがポルチーニを入れることで旨みが増します。ポルチーニは和名をヤマドリタケモドキといい、乾燥品が大手スーパーやデパートで入手できます。
アプリでひらく作り方
- 1
おコメを軽く洗って洗った茸と混ぜる。
- 2
水をお米の量で調整する。
- 3
醤油を加えて味を調え、炊き込みご飯モードで炊く。
コツ・ポイント
味は薄めに作っておいて塩などをかけて食べると失敗しません。他にも舞茸、エリンギなどを入れても美味しいです。
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