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きのこの炊き込みごはん-レシピのメイン写真

きのこの炊き込みごはん

なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703

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材料

2合ぶん
  1. えのきだけ 1/2袋
  2. 舞茸 1/2パック
  3. 椎茸 3個
  4. ごま油 小さじ1杯
  5. お米 2合
  6. 油あげ 1枚
  7. めんつゆ(4倍濃縮) 45cc
  8. 水 400cc
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作り方

  1. 1

    えのきだけは、2センチくらいの長さに切る。舞茸は細かく割く。椎茸は、薄くスライスする。

  2. 2

    フライパンに、ごま油をひき火をつける。フライパンが温まったら、1を入れ弱火でしんなりするまで炒めて冷ましておく。

  3. 3

    お米を洗って、2合のラインまで水を入れ30分つけておく。

  4. 4

    油あげは油抜きせず、みじん切りにする。

  5. 5

    30分たったらお米の水を切り、めんつゆ45cc、水400ccを入れ軽く混ぜる。油あげをのせ、きのこをのせて炊飯スタート。

  6. 6

    炊きあがったらすぐに蓋を開け、かき混ぜる。10分蒸らしてできあがり。

コツ・ポイント

3種類のきのこを使うこと。きのこを弱火でしんなりするまで炒めておくこと。

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なまちょこれいと
なまちょこれいと @cook_40163703
2020/09/16 10:59に公開
おいしいものを食べるのが好きです。東京どら焼き御三家、どのお店のどら焼きも美味しいです。私は亀十のどら焼きが一番好きです。 東京三大銀座、ついにコンプリート! どの商店街も好きですが、個人的に十条銀座商店街が一番好きです。 2026年、今年もスギ花粉、ヒノキ花粉の季節がやってきました。うちの家族のうち1人は、花粉症の症状で目の痒みがひどいです。アレロックを内服し、点眼2種類を使用、イハダのスプレーをしても、例年、「目がー!!」とゴシゴシこすって、目が充血。酢しょうがを摂取し、小麦粉(パン、うどん、ラーメン、お菓子)を控えることにより、症状が大幅に改善しました。 医学的な根拠はわかりません。 興味をもってレシピを見てくださる方、つくれぽを送ってくださる方、ありがとうございます。感謝です。
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