スープジャーde冷やしガスパチョ風
なっちゃまん @cook_40092468
トマトジュース&冷凍トマトダイスで、暑い夏でも冷え冷えスープ♪ カリカリトーストを浸したり、夏バテ防止ランチにGood！
このレシピの生い立ち
冬のスープジャーレシピは沢山あっても、夏のランチになり得るレシピはとんと無し。食欲が無くても、サッパリ&栄養があるものは…と考えて、ガスパチョをアレンジしてみました。朝の時間がない日でも短時間で準備出来る簡単行程です。
スープジャーde冷やしガスパチョ風
トマトジュース&冷凍トマトダイスで、暑い夏でも冷え冷えスープ♪ カリカリトーストを浸したり、夏バテ防止ランチにGood！
このレシピの生い立ち
冬のスープジャーレシピは沢山あっても、夏のランチになり得るレシピはとんと無し。食欲が無くても、サッパリ&栄養があるものは…と考えて、ガスパチョをアレンジしてみました。朝の時間がない日でも短時間で準備出来る簡単行程です。
アプリでひらく作り方
- 1
ランチ用なら、前日の晩にトマトを角切りにして冷凍しておく。スープジャーも冷蔵庫に入れて冷やしておく。
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- 2
浮き身用のきゅうりはみじん切りに。ここから当日へ。
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- 3
車麩を少量の水でふやかす。
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- 4
3の水分を少し絞ってちぎった物と、☆をジューサーに数秒かける。
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- 5
ジャーに注ぎ入れて、1と2をのせて直ぐフタを閉めましょう。
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- 6
夏ランチ用に他にも色々考えました。「スープジャーde冷やし」を検索してね！
- 7
「ガスパチョ」人気検索でトップ10入りしました(2018/01/31)。感謝です❤
コツ・ポイント
ジャーの予冷は、注ぎ入れる直前まで氷水でキンキンに冷やしてもＯＫ。冷凍トマトダイスは保冷剤を兼ねているので、余り小さくカットし過ぎない様に。パンを少量ふやかして使うのは不便なので、常温保存で量の加減が利く車麩を採用。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19459475
