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エビとピーマンとしめじのオイスター炒め
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エビとピーマンとしめじのオイスター炒め-レシピのメイン写真

エビとピーマンとしめじのオイスター炒め

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551

すごく簡単ですごくご飯に合うおかずです！しょうがとにんにくの香りで家族を引き寄せる一品。
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのであっさりと、でも食欲が出るようなおかずを作ろうと思い、冷蔵庫にあるもので考案しました(・Ｕ・*)

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エビとピーマンとしめじのオイスター炒め

はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551

すごく簡単ですごくご飯に合うおかずです！しょうがとにんにくの香りで家族を引き寄せる一品。
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暑くなってきたのであっさりと、でも食欲が出るようなおかずを作ろうと思い、冷蔵庫にあるもので考案しました(・Ｕ・*)

すごく簡単ですごくご飯に合うおかずです！しょうがとにんにくの香りで家族を引き寄せる一品。
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材料

1人分
  • えび冷凍 ひとつかみ
  • ピーマン 2個
  • しめじ 1/4房
  • にんにく 1片
  • しょうがチューブ 2cm
  • 酒 大さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 砂糖 ひとつまみ
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ピーマンとしめじを食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を入れてにんにくとしょうがを入れ、弱火で香りを出す。

  3. 3

    いい匂いがしてきたらえびを入れて色が変わるまで炒める。

  4. 4

    ピーマンとしめじを入れてしんなりするまで炒めたら、酒とオイスターソースと砂糖を入れてジュワーっと炒める。

  5. 5

    汁気がなくなってきたら完成(・Ｕ・*)

コツ・ポイント

えびは炒めすぎると硬くなるのでほどほどに(・Ｕ・*)
野菜は何でもいいと思います。冷蔵庫にあるもんで作ってみてください☆

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はーちゃんPALO
はーちゃんPALO @cook_40088551
2017/05/23 13:22に公開
いかに楽して安上がりに旦那をお腹いっぱいにさせるか、日々思案しております☆
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このレシピのキーワード

炒めもの エビ シメジ ピーマン にんにく 酒

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