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素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪
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素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪-レシピのメイン写真

素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

夏に活躍する素麺♪アレンジでキムチと明太子で素麺パスタにしてみました(•ө•)♡暑さをピリ辛で乗り越えて行こう!
このレシピの生い立ち
夕飯に物足りず…
どうしょうかなぁ〜…って考えていました。
キムチも使い切りたかったので、キムチと素麺を合わせてキムチパスタにしょうと思いました。
キムチと明太子…は父の作るタラコスパは何故かキムチ味だったので、自然と明太子を加えました♪

夏に活躍する素麺♪アレンジでキムチと明太子で素麺パスタにしてみました(•ө•)♡暑さをピリ辛で乗り越えて行こう!
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夕飯に物足りず…
どうしょうかなぁ〜…って考えていました。
キムチも使い切りたかったので、キムチと素麺を合わせてキムチパスタにしょうと思いました。
キムチと明太子…は父の作るタラコスパは何故かキムチ味だったので、自然と明太子を加えました♪

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素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪

みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204

夏に活躍する素麺♪アレンジでキムチと明太子で素麺パスタにしてみました(•ө•)♡暑さをピリ辛で乗り越えて行こう!
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夕飯に物足りず…
どうしょうかなぁ〜…って考えていました。
キムチも使い切りたかったので、キムチと素麺を合わせてキムチパスタにしょうと思いました。
キムチと明太子…は父の作るタラコスパは何故かキムチ味だったので、自然と明太子を加えました♪

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どうしょうかなぁ〜…って考えていました。
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材料

1人分
  • 素麺 2束
  • 明太子 1/2~1本
  • キムチ 適量
  • 胡麻油 大さじ1
  • マヨネーズ(まろやかになります。お好みで) 大さじ1
  • 醤油 適量
  • 焼き海苔 1/2枚
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作り方

  1. 1

    明太子は包丁で開いて、包丁の背でこそげて中身を出します。

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方1写真
  2. 2

    素麺を茹でます。
    気持ち固めに仕上げて下さい♡

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方2写真
  3. 3

    ザルに上げて、流水で洗いヌメリを取ります。

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方3写真
  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油を入れます。
    素麺を投入します。

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方4写真
  5. 5

    マヨネーズ、明太子、キムチを入れて炒め合わせます。
    味見をして。醤油で味を決めて下さい♡

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方5写真
  6. 6

    お皿に盛り付けて、海苔を契って乗せます。
    飾り用に明太子を乗せて下さい♡

    • 素麺で♡明太キムチパスタ風〜♪作り方6写真

コツ・ポイント

茹でた素麺を更に炒めるので、茹でる時は固めに仕上げて下さい。
キムチによっても、量によっても、塩分が違って来るので必ず味見をして、味を決めて下さい。
塩分が足りない時は醤油で調整して下さい。
素麺がくっつくのでお箸の方が食べやすいです♡

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みゆたけ♪
みゆたけ♪ @cook_40093204
2017/05/24 14:12に公開
娘にレシピを残したい思いと、家族の勧めで始めてみました。調理場の経験者であり調理師です。しかし、、、実は、お料理は、大ざっぱな上、目分量でザーとしてしまいます。 (・・;)ご愛嬌でお付き合い下さい。○┓ペコ家族の美味しい顔を見るのが何よりの幸せです♡毎日、安全で喜んでくれるお料理を提供していきたいです♡*訂正する事が有ります。申し訳ございませんが、ご了承ください♡
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このレシピのキーワード

キムチ そうめん 海苔 明太子

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