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HB☆乳製品てんこ盛り♪ミルキーな食パン
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HB☆乳製品てんこ盛り♪ミルキーな食パン-レシピのメイン写真

HB☆乳製品てんこ盛り♪ミルキーな食パン

atchamn
atchamn @cook_40136862

濃厚なミルク食パンを目指して試行錯誤し、一旦これで落着くことにしました。ここまで乳製品入れるレシピは他にそうないかも~。

このレシピの生い立ち
濃厚な自家製苺ジャム(レシピID : 19555641 )に負けないミルク風味の食パンを目指しました。何度も試作品作ったものの未だ納得いかずw 気が向いたら来年またチャレンジします。

濃厚なミルク食パンを目指して試行錯誤し、一旦これで落着くことにしました。ここまで乳製品入れるレシピは他にそうないかも~。

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濃厚な自家製苺ジャム(レシピID : 19555641 )に負けないミルク風味の食パンを目指しました。何度も試作品作ったものの未だ納得いかずw 気が向いたら来年またチャレンジします。

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HB☆乳製品てんこ盛り♪ミルキーな食パン

atchamn
atchamn @cook_40136862

濃厚なミルク食パンを目指して試行錯誤し、一旦これで落着くことにしました。ここまで乳製品入れるレシピは他にそうないかも~。

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濃厚な自家製苺ジャム(レシピID : 19555641 )に負けないミルク風味の食パンを目指しました。何度も試作品作ったものの未だ納得いかずw 気が向いたら来年またチャレンジします。

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材料

1斤
  • 強力粉 250g(100%)
  • スキムミルク 25g(10%)
  • 牛乳 170g(68%)
  • 生クリーム(動物性) 25g(10%)
  • 練乳 40g(16%)
  • トレハロース 7.5g(3%)
  • 塩 5g(2%)
  • バター 15g(6%)
  • イースト 2.8g(1.1%)
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作り方

  1. 1

    スキムミルクは量が多いので、強力粉とよく混ぜ合わせます。HBの容器の中で先に混ぜてから残りの材料を入れていくだけでOK。

  2. 2

    材料を全部セットしたら食パンコースでスタート。

  3. 3

    ◇HB☆ちゃんとミルクの香り!ミルク食パン(レシピID : 20189926)
    こちらがほぼこのレシピの完成型になります。

    • HB☆乳製品てんこ盛り♪ミルキーな食パン作り方3写真

コツ・ポイント

◆スキムミルクは量が多いのでそのまま加えると溶けきることが出来ないため、必ず先に強力粉と混ぜます。スプーンなどでダマがなくなるまでざっと混ぜるだけです。
◆乳製品が多いので色は濃くなりやすいです。気になる方は薄めの焼き色設定で焼いて下さい。

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atchamn
atchamn @cook_40136862
2017/05/27 15:19に公開
食べるのも作るのも大好きです。特に甘いものは無くてはならない存在です。レシピは随時、思いついたことがあったら書き足したりしています。大きな材料変更はそうないと思いますがご了承下さいませ。
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このレシピのキーワード

食パン 生クリーム バター 牛乳 強力粉 コンデンスミルク ロース

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