ケーキ型に薄くバターを塗っておく。
小麦粉とベーキングパウダーを合わせ、ふるっておく。

サツマイモは５ミリ角くらいに切る。
オーブンは１８０度に予熱する。

ボウルにバターを入れ、室温に戻し、クリーム状になるまでよく混ぜる。さらに砂糖と黒糖を入れ、よく混ぜる。

卵を１個ずつ加え、その都度、よく混ぜる。

ふるった小麦粉とベーキングパウダーを入れ、切るように混ぜる。さらにサツマイモを入れ、軽く混ぜる。

型に入れ、２，３回落とし、空気を抜く。
予熱したオーブンに入れ、５０分焼く。