さつまいもは皮をむき、茹でるか、レンジ加熱で やわらかくし、潰す。

バターは室温に戻し 練ってクリーム状にする。

①に②のバター、卵、黒糖、豆乳と順に入れ、その都度 よく混ぜる。

③に合わせた米粉、ベーキングパウダーを入れ、混ぜる。

オーブンを180℃に予熱開始。

オーブンシートをしいたパウンド型に流し入れ、黒ごまをふる。

180℃のオーブンで20分程焼く。

お好みで粉糖を ふっても♡