フライパンにオリーブオイルをひき、刻んだベーコンを弱火で炒める。

切ったニンジンと、小松菜の茎の部分を加えて炒める。

水を注いで煮立たせる。

固形のコンソメスープの素を入れて溶かし込む。

刻んだ山茶茸を加え、スープを煮含めていく。

とろみがついて水分が少なくなってきたら、小松菜の葉の部分を刻んで入れる。

茹でた麺を和え、塩コショウで味を整えれば出来上がり。