鶏ムネ肉にクレージーソルトか塩コショウを振って1時間くらい置く

鶏ムネ肉を観音開きにする。
上からﾗｯﾌﾟをかぶせ棒で叩いて肉を広げる（2倍くらいの大きさになります）

人参は細く切り・いんげんと一緒にレンジで2分程ﾁﾝ♪

さきほど大きくした鶏肉の端に置いて巻く。
なるべくきつめに巻く。

巻き終わったらﾗｯﾌﾟでくるんでおく。

巻いた鶏肉に小麦粉を軽くまぶす。

サラダ油入れたフライパンにドライニンニクを投入☆ニンニクが焦げないように。

鶏肉を同じフライパンに投入。全部の面に焼き色をつける。フライパンにふたをかぶせて白ワインを入れ蒸し焼きにする。7～8分

肉を取り出して同じフライパンにバターと醤油を入れてソース完成。