キャベツは、丸のまま５㎝幅（ケーキカットの様に）に切ります。固まりのまま、アルミホイルをひいたトースターで焼きます。

1は、焼き目が付くまで、10分～15分焼いて下さい。ローリエは、折り目を付けておき、セロリ枝は、包丁で切り込みを入れます

赤唐辛子は、下部を切り落とし種を出し、一つの器に入れておきます。（種も入れます）

鍋に焼いたキャベツとトマトジュース・水・チキンコンソメ・ローリエ・セロリ枝を入れ、蓋をして弱めの中火で3分程煮ます。

更にホタテ缶（汁ごと）・赤唐辛子・ローストガーリック・オレガノ・タイムバジル粉末（あれば）を加え、2分程煮込みます。

セロリ枝・ローリエを取り出し、塩・ブラックペッパーで調味して出来上がりです。（セロリ枝、好きな方は、食べちゃって下さい）