豚コマでOK!　絶品しょうが焼き

豚コマでOK!　絶品しょうが焼き-レシピのメイン写真

豚コマでOK!　絶品しょうが焼き

yucky0421 @cook_40135494

定番リクエストされる料理の１つです！　ご飯が進む濃い目の味付けです
このレシピの生い立ち
試行錯誤しながら、やわらかくて味の染みている定食屋のしょうが焼きをめざしました。
また、安くてボリュームを出したかったので。

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また、安くてボリュームを出したかったので。

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yucky0421 @cook_40135494

定番リクエストされる料理の１つです！　ご飯が進む濃い目の味付けです
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試行錯誤しながら、やわらかくて味の染みている定食屋のしょうが焼きをめざしました。
また、安くてボリュームを出したかったので。

定番リクエストされる料理の１つです！　ご飯が進む濃い目の味付けです
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試行錯誤しながら、やわらかくて味の染みている定食屋のしょうが焼きをめざしました。
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材料

２人分

豚こまぎれ肉 200g
タマネギ１個
☆醤油大匙２
☆みりん大匙２
☆砂糖小匙１
☆しょうがすりおろし（チューブ可）小匙２～大匙１
☆にんにくすりおろし（チューブ可）小匙１

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作り方

1

タマネギは薄切りに切る。★はすべて、あわせておく。
2

サラダ油を中火で、フライパンに熱し、タマネギがあめ色になるまでいためる。あめ色になったら、豚肉を投入！
3

豚肉にほぼ火が通ったら、★を投入。かき混ぜながら、沸騰させる。沸騰したら、弱火にし、蓋をして5～10分位味をしみこませる
4

ふたをとり、中～強火にして汁気を飛ばしていきます。汁気がほぼほぼなくなったらできあがり！！

コツ・ポイント

豚こまを炒める前にきちんと広げながら鍋に入れること。これをするかしないかで、仕上がりのお肉の柔らかさに差が付きます

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yucky0421 @cook_40135494

2012/09/20 01:24に公開

面倒くさがりやでもオッケーな簡単おいしいレシピをめざしています

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このレシピのキーワード

しょうが焼き豚こま玉ねぎ

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