♣お野菜の煮物♣

Fujiレシピ @fuji_6116_cookpad
里芋のぬめり成分であるガラクタンは脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
♣お野菜の煮物♣
里芋のぬめり成分であるガラクタンは脳細胞の活性化や免疫力を高める効果があります。
このレシピの生い立ち
◆Fujiレシピ◆
私達、管理栄養士が実際に医療機関で提供しているレシピです。
コツ・ポイント
今回は里芋を六方むきしたので、下茹でをしましたが、形をこだわらなければ、よく洗い泥を落とした里芋を、濡れたままラップに包み、レンジで3分程加熱をすると、簡単に皮が剥け、ぬめりも落とせます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19460700