小松菜と厚揚げの煮びたし
豊後高田市 @bungotakada
免疫力アップメニュー♪
このレシピの生い立ち
小松菜はカルシウムが豊富。しかもカルシウムの吸収力アップに役立つマゲネシウム、ビタミンCビタミンKなどの栄養素も含まれています。
免疫力アップやイライラや疲れを抑制する働きもあります。
小松菜と厚揚げの煮びたし
免疫力アップメニュー♪
このレシピの生い立ち
小松菜はカルシウムが豊富。しかもカルシウムの吸収力アップに役立つマゲネシウム、ビタミンCビタミンKなどの栄養素も含まれています。
免疫力アップやイライラや疲れを抑制する働きもあります。
作り方
- 1
小松菜は４ｃｍ長さに切る。
- 2
厚揚げは縦に半分に切って１ｃｍ厚さに切る。
- 3
鍋に湯を沸かし厚揚げを入れてさっとザルにあげ、油ぬきをする。
- 4
鍋に★だし汁（豊後高だし）を入れて火にかけ、厚揚げを加え煮立ったら蓋をして３分煮る。
- 5
小松菜を加えて２分煮て一旦火を止める。水とき片栗粉を入れて混ぜ合わせて火をつけてとろみをつける。
- 6
桜えびを加えてひと煮たちさせて出来上がり。
コツ・ポイント
１４９Kcal、塩分１．０ｇ
１０分程度でできる簡単料理、小松菜の色も鮮やかに仕上がります。
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