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メモ。冷凍さばでさば味噌
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メモ。冷凍さばでさば味噌-レシピのメイン写真

メモ。冷凍さばでさば味噌

みずうみん
みずうみん @cook_40135619

子供も好きな甘めのサバ味噌。残り汁がとにかくうまい！　煮汁があまりすぎないよう分量を見直しました。
このレシピの生い立ち
冷凍さばをたくさんいただいたので。

子供も好きな甘めのサバ味噌。残り汁がとにかくうまい！　煮汁があまりすぎないよう分量を見直しました。
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メモ。冷凍さばでさば味噌

みずうみん
みずうみん @cook_40135619

子供も好きな甘めのサバ味噌。残り汁がとにかくうまい！　煮汁があまりすぎないよう分量を見直しました。
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冷凍さばをたくさんいただいたので。

子供も好きな甘めのサバ味噌。残り汁がとにかくうまい！　煮汁があまりすぎないよう分量を見直しました。
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材料

  • 冷凍さば（小ぶり） 8切れ(230g)
  • 酒、水 各100cc
  • 味噌 大さじ3
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • しょうが ひとかけ
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作り方

  1. 1

    冷凍さばに熱湯をかけておく

    • メモ。冷凍さばでさば味噌作り方1写真
  2. 2

    調味料を全て鍋・フライパンに入れ沸騰したらさば投入

    • メモ。冷凍さばでさば味噌作り方2写真
  3. 3

    落し蓋をして弱めの中火で20分くらい。一度煮汁を回しかけ、最後4、5分は蓋を開けて少し強火で煮詰めて完成(^-^)

    • メモ。冷凍さばでさば味噌作り方3写真
  4. 4

    翌日、残ったみそで焼きおにぎりにしてみました！子どもに大好評でした(^o^)

    • メモ。冷凍さばでさば味噌作り方4写真

コツ・ポイント

生姜は生がなければチューブでも。冷凍さばでもおいしい！

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みずうみん
みずうみん @cook_40135619
2017/05/23 03:14に公開

このレシピのキーワード

サバ 酒 味噌 しょうが

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