☆ボリュームたっぷり~広島風お好み焼き☆
♡＊sakura＊♡ @sakura81012
キャベツたっぷり～でヤキソバも入っていてボリュームたっぷりの屋台風は食べ応え有り～で美味しいですね(*^_^*）
このレシピの生い立ち
屋台で作っている、お好み焼きの作り方を見て
真似してみました（*^_^*）
☆ボリュームたっぷり~広島風お好み焼き☆
キャベツたっぷり～でヤキソバも入っていてボリュームたっぷりの屋台風は食べ応え有り～で美味しいですね(*^_^*）
このレシピの生い立ち
屋台で作っている、お好み焼きの作り方を見て
真似してみました（*^_^*）
作り方
- 1
◎の材料を入れトロトロになる位の水を入れタネを作っておく。
焼きそばを作っておく。 - 2
フライパンに油をひき、豚肉を所々にひいて、その上に(1)のタネを流し入れ弱火で焼く。
- 3
生地がにほぼ火が入ってきたら、焼きそばと紅しょうがを乗せる。
-
- 4
別のフライパンに、油をひき卵を割り、フライ返しで黄身を割り、ぐるりと黄身と白身を手早く広げる!
-
- 5
卵の上にキャベツをたっぷりと乗せる。その上にとろけるトーズを乗せる。
-
- 6
5)のキャベツの上に 3)をひっくり返して乗せ、蓋をして中火弱で5分~7分焼く。
-
- 7
かつお節、マヨネーズ、ソース、青のりをかけて完成!
コツ・ポイント
(4)の卵を(3)の上にかぶせて焼きたい所ですが・・・絶対に、この方が美味しい!
ボリュームたっぷりでひっくり返すのが大変と思ったら、(4)の上に焼きそばを置いてもいいと思います。
※キャベツはたっぷりの方が絶対に美味しい~!!
娘息子に送るレシピを残したくて始めました。食べる事＆作る事が好きです。お店で食べた美味しかったお料理を作ったり。。。食べる事は毎日の事「美味しい!また作って!｣の声が聞けた時は幸せ！まだまだ知らない料理も有り日々研究＆勉強^^皆様の食卓に笑顔があふれるような「愛されレシピ」をお届け出来たらと思っています。沢山の方にレシピを見て作って下さると嬉しいです。ハンドメイド等の小物作りも好きです。（*^_^*）
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