にんじん超たっぷりサラダ 冷凍庫を利用
あり婆 @cook_40073470
にんじんをたっぷり、おいしくいただきましょう！しかも冷凍保存を利用して作るのです！
このレシピの生い立ち
たくさん手に入ったにんじんを保存するために冷凍したのですが、子どもたちも「甘くておいしい！」とおかわりするほど。忙しい日は朝フリーザーから出して冷蔵庫で解凍しておけば、あっという間に夕食のサラダができますよ。
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんは皮をむいてフープロで千切りにします。「なます」位の細さに包丁で切っても。
- 2
そのままビニール袋に入れて、空気を抜きジプロックに入れて冷凍保存。直接ジプロックに入れても良いです。
-
- 3
使う時に自然解凍して、薄切り・塩もみしたキュウリと混ぜて水けをしぼります。解凍時に出る水気を絞ると歯触りが良くなります。
- 4
マヨネーズで和えます。好みでコショウを入れます。
コツ・ポイント
にんじんは必ず皮をむきましょう。
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