にんじんだけで♪ サラダ

applebread
applebread @cook_40119518

にんじんしかなくてどうにか考えて作ったところ、簡単なのに意外とおいしくできました。 サンドイッチやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
にんじんしかなく、それでも何かできないかと考えました。

にんじんだけで♪ サラダ

にんじんしかなくてどうにか考えて作ったところ、簡単なのに意外とおいしくできました。 サンドイッチやお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
にんじんしかなく、それでも何かできないかと考えました。

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材料

  1. にんじん 小一本
  2. ☆マヨネーズ 大匙1~2
  3. 粉チーズ(パルメザン) 大匙1/2~1
  4. クレイジーソルト 適量
  5. セリ 少々

作り方

  1. 1

    人参を千切りにし、耐熱容器に入れ、少し水をかけてレンジ500wで2~3分

  2. 2

    1の水を切り(ペーパーなどでしっかり水気を取る)、冷ます

  3. 3

    ☆を混ぜ、2とあわせて、パセリを振りかけてできあがり♪

コツ・ポイント

にんじんをレンジで加熱することで、にんじんの甘さが増します。また加熱したにんじんの水気をしっかりとることで、味がはっきりします。

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甘いものと野菜が大好き。息子たちも野菜好きに育ちました♪
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