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アコーディオン・ポテト
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アコーディオン・ポテト-レシピのメイン写真

アコーディオン・ポテト

さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702

ジャガイモを簡単におつまみにできるレシピです。ワインにも合います❤
このレシピの生い立ち
ジャガイモ料理のレパートリーを増やしたくて、研究してます。

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さわぴょんぴょん
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材料

二人分
  • ジャガイモ ふたつ
  • ベーコン 2枚
  • パセリ 適量
  • にんにく 2片
  • バター 10g
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作り方

  1. 1

    細長いジャガイモを洗って、箸を下に置いて2mmずつ切り込みを入れる。

    • アコーディオン・ポテト作り方1写真
  2. 2

    にんにく、ベーコン、パセリをみじん切りにして、上からかける。

    • アコーディオン・ポテト作り方2写真
  3. 3

    バターを上にかけて、いざ220℃のオーブンに入れる。

    • アコーディオン・ポテト作り方3写真
  4. 4

    20分くらいたったら、一度アコーディオンを開いて、その中に、刻んだ具材を入れ込みます。

  5. 5

    もう10分、合計30分焼いたら出来上り!

    • アコーディオン・ポテト作り方5写真

コツ・ポイント

アコーディオンを開きやすいように、上下に箸をおいて深く切れ込みを入れると良い!
お好みでマッシュルームなんかも良いですが、あまり具が多いとアコーディオンが開かないので、開いてから具材を置くのが良い。

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さわぴょんぴょん
さわぴょんぴょん @cook_40095702
2017/05/20 11:31に公開
たくさん食べる主人と元気な子供達と鎌倉に住んでます。子供の好きな料理とお酒好きに合う料理の両立を模索し続けてます。
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このレシピのキーワード

ベーコン じゃがいも にんにく バター

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