塩漬けバジル
バジルの爽やかな香りが塩にも移っていい感じ ♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園で大量に育ったバジルをペースト以外で保存できないかと思い…
作り方
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清潔な瓶を用意して…
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- 2
塩を底に敷いて…
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- 3
バジル・塩を交互に敷いて…
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- 4
最後は塩を多めに詰めて完成 (^ ^)
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コツ・ポイント
粗塩を使ったのですが、しけっぽかったのでフライパンで乾煎りして冷ましてから使いました f^_^;)
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私はこの塩漬けのバジルは使わずに、バジルの香りが移った塩を使います。チキンソテーのチキンにすり込んだり、サラダにどうぞ
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その他のレシピ
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