豚肉は食べやすい大きさに切っておく。
キャベツはざく切りに、人参は薄切り、ピーマンは千切りにしておく。

糸こんは、食べやすい長さに切り、よく洗って水気を切っておく。

フライパンで豚肉を炒める。
肉に火が通ったら、人参→ピーマン→キャベツの順に加えながら炒める。

全体が炒まったら一旦 皿に取り出し、フライパンはサッと拭いておく。

フライパンで糸こんを空炒りする。
糸こんの水分が完全に飛ぶまで炒めたら、●の半量を加えて炒める。

取り出しておいた肉と野菜をフライパンへ戻し、●の残り半量を加えてよく混ぜたら完成。