おつまみに❤レンコンの落とし揚げ❤
スージー＆ジル @cook_40037780
簡単おつまみです！
切って・おろして・まぜて・揚げるだけ～♬
もちもちしたおつまみに変身！
このレシピの生い立ち
お義母さんから旦那様が好きだから～と大量に・・・
でも旦那様はレンコンがあまり好みではない・・・
すりおろして歯ごたえをなくしおつまみ風に作ってみました
美味しいをもらえてのでレシピにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
レンコン皮を剥き酢水につけます。
すりおろします。
水気が多かったら水気をきります。 - 2
いんげん・人参は千切りにする。
- 3
レンコン・いんげん・人参をボウルに入れ★を加えまぜあわせます。
（レンコンの水分量で片栗粉で調整して下さい） - 4
油を温めスプーンですくって入れ両面キツネ色に揚げます。
（レンコンの水分で油がはじくかもしれないので注意して下さい） - 5
火がとおったら
できあがり～❤ - 6
そのままでも食べれますがお好みで塩・めんつゆでお召し上がり下さい❤
コツ・ポイント
彩のいいお好み野菜でも美味しいです！
レンコンの水分が多い場合はザルにすりおろし軽くしぼるとよいかも
レンコンの水分量で片栗粉を調整して下さい。
あまり水分が多いと揚げる時に油がはじくかもしれませんので気をつけてください。
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