あさりと白菜のピーカン煮
ゴールデンピーカン @goldenpecan
旬の白菜＆あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。
あさりと白菜のピーカン煮
旬の白菜＆あさり×ピーカンナッツ☆
ピーカンナッツで手軽に健康習慣♪
このレシピの生い立ち
栄養価が高く、抗酸化物質を多く含むピーカンナッツで、健康で豊かなライフスタイルをお届けしたい。
ピーカンナッツの糖質は10%未満と少ないので、ダイエット中の方にも人気のあるナッツです。
作り方
- 1
あさりを砂抜きし、貝殻の汚れを落とす
- 2
白菜をざく切りにする
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- 3
あさりを日本酒で蒸し焼きにする
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- 4
白菜とピーカンナッツを加え、塩で味付けし、蓋をして白菜がしんなりするまで加熱する
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- 5
皿に盛り付け、大葉、しらすをふりかけ、ポン酢をかけて完成
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コツ・ポイント
ゴールデンピーカンナッツ「アリゾナの奇跡」だと小袋3つ分です。
白菜とピーカンナッツの食感の違いを際立たせたければ、ピーカンナッツは最後にふりかけてもOKです。少ししんなりしたピーカンナッツも白菜・あさりによく合います。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19462860
