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こんにゃくの味噌田楽
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こんにゃくの味噌田楽-レシピのメイン写真

こんにゃくの味噌田楽

森アガール
森アガール @cook_40213383

味噌ダレも簡単に作れます!!寒い日にはアツアツで!!
味噌ダレは二度付け禁止?!笑
このレシピの生い立ち
地元の手作りこんにゃくを使って、文化祭の屋台を出店するために考えました。

味噌ダレも簡単に作れます!!寒い日にはアツアツで!!
味噌ダレは二度付け禁止?!笑
このレシピの生い立ち
地元の手作りこんにゃくを使って、文化祭の屋台を出店するために考えました。

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こんにゃくの味噌田楽

森アガール
森アガール @cook_40213383

味噌ダレも簡単に作れます!!寒い日にはアツアツで!!
味噌ダレは二度付け禁止?!笑
このレシピの生い立ち
地元の手作りこんにゃくを使って、文化祭の屋台を出店するために考えました。

味噌ダレも簡単に作れます!!寒い日にはアツアツで!!
味噌ダレは二度付け禁止?!笑
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材料

2人分
  • 板こんにゃく 150g
  • *味噌 40g
  • *砂糖 60g
  • *みりん 30g
  • *水 30g
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作り方

  1. 1

    こんにゃくは短冊に切り、串に刺す。

  2. 2

    たっぷりの熱湯に串こんにゃくを入れて温まるまで茹でる。

  3. 3

    *の調味料を小鍋に入れて練り混ぜる。

  4. 4

    ②の串こんにゃくを味噌ダレに浸ける。

コツ・ポイント

味噌ダレは保存がきくので多めに作って、小芋や厚揚げ等につけてもおいしいです!
味噌の中に練りゴマやゆずや唐辛子をいれるとまた味が変わって楽しめます。

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森アガール
森アガール @cook_40213383
2012/09/17 11:24に公開
管理栄養士が作るレシピをお楽しみください!男の料理クラブの講師を務めてしたためたレシピもご紹介します!!
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味噌田楽 味噌

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