鶏肉と豚肉に葱のみじん切りを加えマヨネーズと味噌、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせてお団子にする。お団子は大きめ。

鍋に水1Lを加え皮をむいて4等分したかぶを加えて沸騰させる。その中に作ったお団子を入れ味醂と醤油を加える。

10分弱煮てヘタを取ったプチトマト、緑豆春雨、縦4つにきったチンゲン菜を入れて5分程煮る。