鳥と豚のお団子煮
鶏肉と豚肉のお団子の中にマヨネーズとお味噌をいれるのがポイント★
このレシピの生い立ち
昔、母が作っていたお団子をアレンジ。
作り方
- 1
鶏肉と豚肉に葱のみじん切りを加えマヨネーズと味噌、片栗粉を加えてよく混ぜ合わせてお団子にする。お団子は大きめ。
- 2
鍋に水1Lを加え皮をむいて4等分したかぶを加えて沸騰させる。その中に作ったお団子を入れ味醂と醤油を加える。
- 3
10分弱煮てヘタを取ったプチトマト、緑豆春雨、縦4つにきったチンゲン菜を入れて5分程煮る。
コツ・ポイント
一番火の通りにくいカブに火が通ることが一番のポイント。
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❖老人向け♪そうめん団子の甘辛煮❖ ❖老人向け♪そうめん団子の甘辛煮❖
時期外れのそうめんを団子にして食べてみました(#^^#)味付けが美味しいので団子も美味しくなったと思います(#^^#)
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