切干大根
チャリpan @cook_40034556
１週間位で、チリチリになりました(*^。^*)
このレシピの生い立ち
今年も大根が大収穫(*^。^*)食べきれないので、保存食にしてみました。
ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫にしましました。
半年くらいは保つかしら、、、
切干大根
１週間位で、チリチリになりました(*^。^*)
このレシピの生い立ち
今年も大根が大収穫(*^。^*)食べきれないので、保存食にしてみました。
ジッパー付きの保存袋に入れて冷蔵庫にしましました。
半年くらいは保つかしら、、、
作り方
- 1
7～10ミリ位の厚さに切る。
-
- 2
10ミリ位の棒状に切る。
-
- 3
朝干して夕方には取り込みます。
少しずつ水分が抜けて、1週間位で、チリチリになりました。 -
コツ・ポイント
コツは、ありません。ビックリする位3日位に急に縮んで切干大根になりました。
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