フライパンを熱し、オリーブオイルでみじん切りにしたにんにくを炒める。

にんにくの香りが出たら、一口大に切ったベーコンを入れ少し炒めたところで、1〜2センチくらいに切った菜の花を入れ炒める。

塩胡椒をしてできあがり。