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コン、コン、コーンな蓮根サラダ
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コン、コン、コーンな蓮根サラダ-レシピのメイン写真

コン、コン、コーンな蓮根サラダ

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu

蓮根、コーン、キツネでコンの3種混合サラダです

このレシピの生い立ち
蓮根がたくさんあったので蓮根の「コン」とキツネ(油揚)の「コン」でちょっとボケてみないかと夫に持ちかけ、暫し考えた末「よし!じゃあやってみる」と始めた夫に「コーンもあるでよ」とコーン缶を出したら「それもかよ」と困惑しながらも出来たサラダです

蓮根、コーン、キツネでコンの3種混合サラダです

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蓮根がたくさんあったので蓮根の「コン」とキツネ(油揚)の「コン」でちょっとボケてみないかと夫に持ちかけ、暫し考えた末「よし!じゃあやってみる」と始めた夫に「コーンもあるでよ」とコーン缶を出したら「それもかよ」と困惑しながらも出来たサラダです

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コン、コン、コーンな蓮根サラダ

oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu

蓮根、コーン、キツネでコンの3種混合サラダです

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蓮根がたくさんあったので蓮根の「コン」とキツネ(油揚)の「コン」でちょっとボケてみないかと夫に持ちかけ、暫し考えた末「よし!じゃあやってみる」と始めた夫に「コーンもあるでよ」とコーン缶を出したら「それもかよ」と困惑しながらも出来たサラダです

蓮根、コーン、キツネでコンの3種混合サラダです

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蓮根がたくさんあったので蓮根の「コン」とキツネ(油揚)の「コン」でちょっとボケてみないかと夫に持ちかけ、暫し考えた末「よし!じゃあやってみる」と始めた夫に「コーンもあるでよ」とコーン缶を出したら「それもかよ」と困惑しながらも出来たサラダです

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材料

  • 蓮根 300g位
  • コーン缶 一缶
  • 油揚 一枚
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 辛子 小さじ1/2
  • 塩胡椒 適量
  • サラダ油 大さじ1/2位
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作り方

  1. 1

    蓮根は皮を剥き縦に6分割にしてから、薄くスライスして、酢水に晒しておく

  2. 2

    油揚は1cm角に切っておく

  3. 3

    コーンは水をきっておく

  4. 4

    1の水気をよく切り、2と共に油を引いたフライパンで炒める。蓮根に箸の先がスッと突き刺さればOK

  5. 5

    3を入れ絡める様に混ぜ合わせたら火を止めフライパンごと冷ます。もしくはボールにあける。

  6. 6

    マヨネーズと辛子を和え、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。

    • コン、コン、コーンな蓮根サラダ作り方6写真

コツ・ポイント

蓮根をしっかり炒める事位でしょうか

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oyukidesu
oyukidesu @oyukidesu
2014/01/22 10:29に公開
好きな言葉は「医食同源」と言っても、わかっちゃいるけどやめられない事ばかりです日々愉しく食事出来たらと皆様の素敵なレシピのお力をお借りしています埼玉在住で夫と義父の3人暮らしですあ、もひとつ好きな言葉「ケ セラ〜セラ〜 なるようになる〜♪」頼りないレシピ、時々見直し修正しております(*^_^*)
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このレシピのキーワード

れんこん コーン缶 油揚げ

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